采购项目名称

浆洗街街道食堂外包服务采购项目(二次)

品目

采购单位

成都市武侯区人民政府浆洗街街道办事处

行政区域

武侯区

公告时间

2022年09月22日16:15

评审专家名单

靳雯雯,李竹旺,肖海林

总中标金额

￥360.000000万元（人民币）

联系人及联系方式：

项目联系人

张女士、干先生

项目联系电话

13088069812

采购单位

成都市武侯区人民政府浆洗街街道办事处

采购单位地址

成都市武侯区洗面桥巷25号

采购单位联系方式

028-85567758

代理机构名称

四川大纵管理咨询有限公司

代理机构地址

成都市武侯区武兴路86号兆信国际3号楼10楼1001

代理机构联系方式

13088069812

附件：

附件1

（四）中小企业声明函

附件2

评审情况公示表(浆洗街街道食堂外包服务采购项目)

附件3

浆洗街街道食堂外包服务采购项目(二次)磋商文件（2022082201）

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一、项目编号：N5101072022000161二、项目名称：浆洗街街道食堂外包服务采购项目(二次)三、采购结果

合同包1(浆洗街街道食堂外包服务采购项目):

供应商名称供应商地址中标（成交）金额

四川蜀锦泰和餐饮管理有限公司

四川省成都市双流区天府新区兴隆街道瓦窰村四组199号

3,600,000.00元

四、主要标的信息

合同包1(浆洗街街道食堂外包服务采购项目):

服务类（四川蜀锦泰和餐饮管理有限公司）

品目号品目名称采购标的服务范围服务要求服务时间服务标准金额(元)

1

住宿和餐饮服务

住宿和餐饮服务

通过采购食堂外包服务，由供应商提供食堂运行管理、食材供应及检验、食品烹饪和制作等服务，以提高街道工作人员用餐满意度为目标，以科学营养、绿色健康为原则，保障街道工作人员用餐需求，提供干净卫生的用餐环境。

1、总体要求：提供食堂运行管理服务、食材供应及检验，食品烹饪和制作服务等。2、供应商负责餐厅内食品卫生管理、各类设备设施管理及其他与伙食供应管理及食堂管理相关的业务。3、供应商负责餐厅菜肴的质量控制，不能提供转基因食品，根据膳食营养搭配，审核定制每日菜谱，做到每日菜谱有变化，根据不同的节气，推出时令营养餐。4、供应商应保障食品安全，严格食品采购配送及制作环节，严格做好每日菜品留样48小时。5、负责餐厅、厨房操作间、油烟排放通道等区域内的安全管理及卫生清扫，包括食堂生活垃圾的处理；餐厅、厨房操作间须每日清扫，油烟排放通道须一季度清洗一次。6、负责食堂餐布、窗帘的清洗。7、负责承包区域安全，防火、防盗等工作，供应商需服从采购人的统一管理，确保安全无事故。8、负责对食堂设施设备进行定期养护与管理,协助采购人进行维保。9、定期进行应急措施的演练,对管理服务过程中可能出现的突发事件建立应急预案，组织实施培训、演习、评价和改进。事发时按规定途径及时报告采购人和有关部门，并采取相应措施。10、负责食材的采购，每天对原材料质量进行跟踪检查，如遇不合格原材料立即通知更换，绝不上桌。所有菜品均由厨房制作完成，原则上外购成品食材不得进入餐厅。11、每天早餐、中餐负责分发水果（含清洗、切块、装盘等），水果由供应商自行采购。12、服务人员用语规范，态度和蔼，文明礼貌，坚持嘴勤、手勤、眼勤，及时提供服务。13、保持用电、用气安全，有防盗、防火、应急等具体措施，注意节能。14、成交供应商自主对食堂经营管理，并承担一切法律责任。食堂不得做其他用途，不得转租、转包或其他形式由他人经营。

服务期为三年，合同一年一签。

详见磋商文件要求。

3,600,000.00

五、评审专家（单一采购人员）名单：靳雯雯（采购人代表）、李竹旺、肖海林

六、代理服务收费标准及金额：

代理服务费收费标准：

采购代理服务费按项目预算金额×1.5%并下浮30%收取。

代理服务费金额：

合同包1(浆洗街街道食堂外包服务采购项目)：3.88万元。收取对象：中标（成交）供应商。

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

1、计划备案编号：51010722210200002170[2022]00490。2、监督部门：成都市武侯区财政局联系电话：028-85558345。3、因系统原因，公告页面代理服务费金额只能保留两位小数，本项目具体代理服务费金额为：3.885万元。

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息

名称：成都市武侯区人民政府浆洗街街道办事处

地址：成都市武侯区洗面桥巷25号

联系方式：028-85567758

2.采购代理机构信息

名称：四川大纵管理咨询有限公司

地址：成都市武侯区武兴路86号兆信国际3号楼10楼1001

联系方式：13088069812

3.项目联系方式

项目联系人：张女士、干先生

电话：13088069812

四川大纵管理咨询有限公司

2022年09月22日

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（四）中小企业声明函.pdf

评审情况公示表(浆洗街街道食堂外包服务采购项目).pdf

浆洗街街道食堂外包服务采购项目(二次)磋商文件（2022082201）.pdf

有附件下载：df