榆次区人民医院食堂对外承包项目成交公告

2020年12月30日 15:07

公告概要：公告信息：采购项目名称榆次区人民医院食堂对外承包项目品目服务/其他服务采购单位榆次区人民医院行政区域榆次区公告时间2020年12月30日 15:07评审专家（单一来源采购人员）名单陈文道、李秀琴、周鸿英总成交金额￥37.500000 万元（人民币）联系人及联系方式：项目联系人董女士项目联系电话0354-3995098采购单位榆次区人民医院采购单位地址晋中市榆次区顺城街采购单位联系方式 侯先生 0354-2427970 代理机构名称山西汇鑫源工程招标代理有限公司代理机构地址山西汇鑫源工程招标代理有限公司代理机构联系方式宁女士0354-2669393



一、项目编号：sxhxy磋字[2020]154（招标文件编号：sxhxy磋字[2020]154） 二、项目名称：榆次区人民医院食堂对外承包项目 三、中标（成交）信息 供应商名称：晋中市晋善餐饮管理有限公司供应商地址：山西省晋中市榆次区迎宾街18号九号楼四层中标（成交）金额：12.5000000（万元）四、主要标的信息 序号 供应商名称 服务名称 服务范围 服务要求 服务时间 服务标准 1 晋中市晋善餐饮管理有限公司 详见公告正文 详见公告正文 详见公告正文 详见公告正文 详见公告正文 五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 陈文道、李秀琴、周鸿英 六、代理服务收费标准及金额： 本项目代理费收费标准：50万以下部分按中标金额的1.8%收取，50万-100万部分按中标金额的1.5%收取，100万-500万部分按中标金额的1.1%收取（按阶梯法进行计算），个位及个位以后数位均需进到十位，不足3000元的，按3000元计算。 本项目代理费总金额：0.6750000 万元（人民币） 七、公告期限 自本公告发布之日起1个工作日。 八、其它补充事宜 一、项目编号：sxhxy磋字[2020]154二、项目名称：榆次区人民医院食堂对外承包项目三、成交信息供应商名称：晋中市晋善餐饮管理有限公司供应商地址：山西省晋中市榆次区迎宾街18号九号楼四层成交金额：125000元/年四、主要标的信息 服务类 名 称：榆次区人民医院食堂对外承包项目 服务范围：对榆次区人民医院食堂进行承包经营 服务要求： 1、承包单位必须具有酒店、食堂的营业执照(统一信用代码证)，食品经营许可证、卫生许可证，所有工作人员健康证，均在有效期内，管理人员必须有酒店、食堂管理经验。人员配置:大师傅至少4名、其它工作人员20名以上。 2、食堂现有使用面积约400m2 ,承包方在使用期间负责维修保养、经营期间，承包方自行添置的炊事设备，厨具所有权归承包方所有，经营期间，食堂所需的易耗品由承包方负责购置，现有炊事设备(附明细)，供承包方使用，承包方负责维修，集体宿舍2间，男女各1间，供承包者使用，费用由物业科按规定收取，水、电、汽费用每月由物业科查表核算、收取。承包费用每年12万元以上，每年交费一次，先交费后经营，承包费每年一次性交清，同时交 5 万元保证金，合同到期承包方退出时，如没有重大事故和医院固定资产，炊事设备没有人为损坏时退还承包方。 3、保证全院职工患者就餐，保证饭菜质量，不断更新花样品种，色香味聚全，满足全院患者、职工的需要，并妥善安排好少数民族及医院特殊人群患者的饮食。同类食品价格低于市场价。主食品种:以蒸、者、炸、烙、烤制品及当地风味小吃为主，早餐主食品种8个以上，中、晚餐主食品种8个以上(具体品种数量依实际情况而定)早、晚餐菜品品种6个以上，中餐菜品品种10种以上(具体品种数量依实际情况而定)。禁止使用转基因食品及原料，此项纳入行政考核范围。 4、承包人必须严格按照食药局相关规定标准执行，严禁加工和出售腐烂、变质和假冒伪劣物品，严格按食品卫生法经营，严格清洗、消毒，按规定留样，做好除四害工作，保证食品卫生安全，随时按收省、市、区食药局检查并保证合格，如有不合格责任全部由承包方承担，同时医院给予考核处罚严重时医院有权取消承包资格。在经营中引起的一切食品安全事故责任全部由承包方负，同时承担所有法律和经济责任，而且被视为承包方违约，医院有权取消承包资格。 5、承包方要加强安全防范措施，杜绝一切安全隐(包括电、汽、油、火、水、机 械等)由于乙方经意管理不善造成的安全事故，责任全部由承包方负责并承担法律反经济责任。 6、每日开饭时间早6:30-8:00，中午11:30-13:00，晚18:00-19:30，每日三餐下送各病区下送时间同开饭时间，各科点餐、加班饭菜按时下送到科室。 7、星期日节假日正常营业，完成医院临时性就餐任务。 8、保证餐厅、灶间等处卫生干净整洁，工作人员统一着装并保持整齐干净。 9、由医院总务科负责行政管理，同时接受医院院领导、物业科、预保科、院感科的随时督检查和考核。 10、乙方需改善现在就餐环境(对餐厅、灶间重新装修)费用由乙方负担。 11、严格按照二级甲等医院标准执行，各种资料齐全，保证二甲医院复审顺利通过，并为创建三记医院做准备。 12、积极开展满意度调查，征求职工、患者的意见，不断高饭菜质量，改进服务态度，满足全院职工、思的需要。每月下科对职工、患者进行满意度调查，满意度不得低于85%，如满意度低于85%，第一次扣除行政考核分10分，并根提出的问题、限期整改，第二次满意度低于85%，扣除行政考核分20分，连续三次满意度低于85%，医院有权建议承包方撤换经理或更换承包方。(注:行政考核分每分50元) 13、承包方经常对员工进行思想教育和业务培训，不断提高饭菜质量与服务水平，全体员工诚信特人、文明经营、微务服务、不与就餐人员发生矛盾和争执，实现超值微笑服务。 14、建立配套的管理制度:建立合同目标管理制度，食品卫生安全制度，安全操做规程，各环节岗位责任制，神文明建设，内部员工奖惩等管理制度，使经营管理有章可循。 15、食材:肉必须为泽榆肉及同等质量标准以上的肉类，面粉为榆次生力特精粉及同等质量标准以上的面粉。食用油采用金龙鱼色拉油(非转一经大豆)及同等质量准以上的食用油，所有食材必须有质检检验合格证。 服务时间：三年。 服务标准： 1、承包单位必须具有酒店、食堂的营业执照(统一信用代码证)，食品经营许可证、卫生许可证，所有工作人员健康证，均在有效期内，管理人员必须有酒店、食堂管理经验。人员配置:大师傅至少4名、其它工作人员20名以上。 2、食堂现有使用面积约400m2 ,承包方在使用期间负责维修保养、经营期间，承包方自行添置的炊事设备，厨具所有权归承包方所有，经营期间，食堂所需的易耗品由承包方负责购置，现有炊事设备(附明细)，供承包方使用，承包方负责维修，集体宿舍2间，男女各1间，供承包者使用，费用由物业科按规定收取，水、电、汽费用每月由物业科查表核算、收取。承包费用每年12万元以上，每年交费一次，先交费后经营，承包费每年一次性交清，同时交 5 万元保证金，合同到期承包方退出时，如没有重大事故和医院固定资产，炊事设备没有人为损坏时退还承包方。 3、保证全院职工患者就餐，保证饭菜质量，不断更新花样品种，色香味聚全，满足全院患者、职工的需要，并妥善安排好少数民族及医院特殊人群患者的饮食。同类食品价格低于市场价。主食品种:以蒸、者、炸、烙、烤制品及当地风味小吃为主，早餐主食品种8个以上，中、晚餐主食品种8个以上(具体品种数量依实际情况而定)早、晚餐菜品品种6个以上，中餐菜品品种10种以上(具体品种数量依实际情况而定)。禁止使用转基因食品及原料，此项纳入行政考核范围。 4、承包人必须严格按照食药局相关规定标准执行，严禁加工和出售腐烂、变质和假冒伪劣物品，严格按食品卫生法经营，严格清洗、消毒，按规定留样，做好除四害工作，保证食品卫生安全，随时按收省、市、区食药局检查并保证合格，如有不合格责任全部由承包方承担，同时医院给予考核处罚严重时医院有权取消承包资格。在经营中引起的一切食品安全事故责任全部由承包方负，同时承担所有法律和经济责任，而且被视为承包方违约，医院有权取消承包资格。 5、承包方要加强安全防范措施，杜绝一切安全隐(包括电、汽、油、火、水、机 械等)由于乙方经意管理不善造成的安全事故，责任全部由承包方负责并承担法律反经济责任。 6、每日开饭时间早6:30-8:00，中午11:30-13:00，晚18:00-19:30，每日三餐下送各病区下送时间同开饭时间，各科点餐、加班饭菜按时下送到科室。 7、星期日节假日正常营业，完成医院临时性就餐任务。 8、保证餐厅、灶间等处卫生干净整洁，工作人员统一着装并保持整齐干净。 9、由医院总务科负责行政管理，同时接受医院院领导、物业科、预保科、院感科的随时督检查和考核。 10、乙方需改善现在就餐环境(对餐厅、灶间重新装修)费用由乙方负担。 11、严格按照二级甲等医院标准执行，各种资料齐全，保证二甲医院复审顺利通过，并为创建三记医院做准备。 12、积极开展满意度调查，征求职工、患者的意见，不断高饭菜质量，改进服务态度，满足全院职工、思的需要。每月下科对职工、患者进行满意度调查，满意度不得低于85%，如满意度低于85%，第一次扣除行政考核分10分，并根提出的问题、限期整改，第二次满意度低于85%，扣除行政考核分20分，连续三次满意度低于85%，医院有权建议承包方撤换经理或更换承包方。(注:行政考核分每分50元) 13、承包方经常对员工进行思想教育和业务培训，不断提高饭菜质量与服务水平，全体员工诚信特人、文明经营、微务服务、不与就餐人员发生矛盾和争执，实现超值微笑服务。 14、建立配套的管理制度:建立合同目标管理制度，食品卫生安全制度，安全操做规程，各环节岗位责任制，神文明建设，内部员工奖惩等管理制度，使经营管理有章可循。 15、食材:肉必须为泽榆肉及同等质量标准以上的肉类，面粉为榆次生力特精粉及同等质量标准以上的面粉。食用油采用金龙鱼色拉油(非转一经大豆)及同等质量准以上的食用油，所有食材必须有质检检验合格证。 五、评审专家名单：陈文道、李秀琴、周鸿英。六、代理服务收费标准及金额：收费标准：50万以下部分按中标金额的1.8%收取，50万-100万部分按中标金额的1.5%收取，100万-500万部分按中标金额的1.1%收取（按阶梯法进行计算），个位及个位以后数位均需进到十位，不足3000元的，按3000元计算。收费金额：6750元。七、公告期限：自本公告发布之日起1个工作日。八、其他补充事宜：无九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 采购人信息名 称： 榆次区人民医院地 址： 晋中市榆次区顺城街联系方式：0354-2427970 联系人：侯先生 采购代理机构信息名 称：山西汇鑫源工程招标代理有限公司地 址：晋中市榆次区文苑街442号锦华大厦7层联系方式：0354-2669393 九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：榆次区人民医院　　　　　 地址：晋中市榆次区顺城街　　　　　　　　 联系方式： 侯先生 0354-2427970 　　　　　　 2.采购代理机构信息 名 称：山西汇鑫源工程招标代理有限公司　　　　　　　　　　　　 地　址：山西汇鑫源工程招标代理有限公司　　　　　　　　　　　　 联系方式：宁女士0354-2669393 　　　　　　　　　　　　 3.项目联系方式 项目联系人：董女士 电　话：　　0354-3995098